【 スパークリングワイン/ Wirbel Bulle 2025 】生産数400本 桐生市産のブドウより誕生した瓶内二次発酵、スパークリングワイン。 フレッシュな果実の香りと、繊細で心地よい泡が織り成す洗練された味わいが特徴です。 厳選されたブドウを使用し、丁寧に醸造された一品は、 特別なシーンを華やかに彩ります。 ●品種 プティ・マンサン 57% カベルネ・フラン43% ●味わい 洋梨やアプリコットを思わせる華やかな香り/ フレッシュハーブ/奥行きのある味わい ●ペアリング シャルキュトリー/フレッシュチーズ/ハーブ・バターを使ったお料理など 乾杯の一杯から食中酒として幅広くお楽しみいただけます。

【白ワイン/WIRBEL BLANC 2025】数量限定 赤城山の麓、豊かな丘陵に実った プティ・マンサンとアルバリーニョ、シュナンブラン を同日に収穫、ひとつのタンクで醸造いたしました。 華やかな香りの中にみずみずしい果実味と伸びやかな酸が広がり心地よい余韻へと導きます ●品種 プティ・マンサン アルバリーニョ シュナンブラン ●味わい フレッシュ/黄桃、アプリコットのような華やかな果実味/奥行きのある味わい ●ペアリング 白身魚のカルパッチョ、生春巻き、 豚肉のロースト柑橘のソース、山菜の天ぷらなど

【赤ワイン/WIRBEL ROUGE 2025】数量限定販売 ヴィンヤードで大切に育てた3年目のマルベック。 明るく澄んだ色調と赤い果実の優しい香りにほのかなハーブや土のニュアンス。 
軽やかでみずみずしい味わいが広がる繊細なワインに仕上がりました。 ●品種 マルベック ●味わい フレッシュ/クランベリー、ザクロ、チェリーのような軽やかな赤系果実の味わい/しなやかなタンニン ●ペアリング 鴨のロースト、生ハム、根菜のロースト、 マグロのレアステーキなど